استخدام بقايا الكيك

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٠٧ ، ٢١ مايو ٢٠١٨

 

باتت صناعة الحلويات أمرًا احترافيًا، ولم تعد أمرًا بمتناول الأيدي، بل أصبحت مهنةً تحتاج إلى إبداع وإتقان، حيث تجد الحلويات بأنواعها ومن شتى البلدان والقارات في مطبخٍ واحد وبمتناول سيدة واحدة.

ومن بعض الحلويات التي لا يمكن الاستغناء عنها وتوورثت جيلًا بعد جيل، ومعروفة في كل المجتمعات سواءً أكانت شرقيةً أو غربيةً هي الكيك، وهو من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار؛ لأنها سهلة الأكل ومناسبة لكل الأوقات ويمكن تناولها كوجبة سريعة في أثناء العمل أو قبل الخروج من المنزل، والأهمّ من هذا وذاك أنه مناسب لكبار السن؛ لأنّه طري جدًا، ولا يحتاج إلى أسنان قوية.

كيف يُصنع الكيك؟

يصنع الكيك من خليط من الطَّحين والبيض والسكر والفانيلا والخميرة، تُخلط جميعها ثم تخبز في الفرن، ويتم طبعًا تزينها بمواد تُعطيها منظرًا جاذبًا ولافتًا للنّظر.

والآن، عندما تنتهي عائلتك من تناول الكيك الذي قمتِ بإعداده، ما الأشياء التي يمكنك أن تصنعيها باستخدام بقايا هذا الكيك.

حسنًا عزيزتي، إليكِ هذه الوصفات والنصائح التي يمكن أن تستفيدي بها من بقايا الكيك:

اصنعي الآن الكيك بوبس

من الحلويات التي يمكن أن تصنعيها من بقايا الكيك هي الكيك بوبس، وإليكِ طريقة تحضيره:

  • أحضري بقايا الكيك وقومي بتفتيتها وسحقها.
  • احضري كميةً من الزّبدة بمقدار 100 غم، وكميّةً من السّكر تُقدَّر ب (200 غم) بالإضافة إلى ملعقة من الحليب.
  • اعملي على خلط الزّبدة والحليب والسكر مع بقايا الكيك وشكِّلي منه كرات بالأحجام التي تفضلينها.
  • ضعي هذه الكرات في الثّلاجة وانتظري من 15 إلى 20 دقيقةً.
  • أخرجي الكرات من الثلاجة وقدميها لأُسرتكِ.

فاجِئي أُسرتِكِ بالليزي كيك:

يمكنك أيضًا استخدام بقايا الكيك لتحضير الليزي كيك، فقط اتبعي الخطوات التالية:

  • أحضري فتات الكيك وأعملي على سحقها في إناء.
  • أضيفي ملعقتين من السكر وملعقتين من الكاكاو ثم أضيفي ملعقتين من الحليب الباودر ونصف كوب حليب سائل بارد.
  • اخلطي المكوّنات جيدًا حتى تتجانس وتصبح على هيئة عجين متماسك.
  • ضعي المكوّنات على ورق الزبدة، وضعي عليها الكاكاو وكريم شانتيه ولفيها بورق الزّبدة.
  • ضعيها في الثَّلاجة لمدّة ساعة ونصف إلى ساعتين.
  • أخرجيها من الثلاجة وزينيها بالشوكولاتة والمكسرات وقدميها لأُسرتك.

 اصنعي الآن الكب كيك:

يمكنك أخد فتات الكيك ووضعه بفناجين مناسبين، ويمكنك أيضًا وضع الكريمة بداخله أو الشوكولاتة وتقديمها.

أعدّي حلوى الترايفل:

  • أحضري فتات الكيك واسحقيها أكثر.
  • أحضري الكاستر وضعيه مع مسحوق الكيك.
  • اخلطي جيدًا ، ثم فرّغيه في كاسات وضعيه في الثّلاجة.
  • قدمي حلوى الترايفل لأسرتك بالهناء والشفاء.

التورته:

  • أحضري فتات الكيك واسحقيها جيدًا.
  • ضعي فوقها ثلاث أرباع كوب من القشطة وأضيفي فوقها نصف كوب كريم شانتيه واخفقيها جيدًا.
  • أضيفي البندق وبعض المكسرات حسب الرغبة.
  • ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقةً وأخرجيها فقد أصبحت جاهزةً للتقديم.

كعكة النسكافيه:

  • أحضري فتات الكيك وأضيفي إليه النسكافيه البارد.
  • ضعي جزءًا من الخليط النّاتج في طبق.
  • أضيفي طبقةً من القشطة والكريمة فوقه.
  • ضعي طبقةً أخرى من خليط الكيك والنسكافيه (يمكنكِ وضع الطبقات حسب الرغبة).
  • ضعي الطّبق في الثّلاجة وأخرجيه بعد ساعة أو ساعة ونصف.
  • رُشّي الفستق الحلبي أو البندق كطبقة جديدة وقدّميه فقد أصبح الآن الطبق جاهزًا.

تزيين الكيك:

ستستغربين، إنها فكرة جديدة، لكنها مبتكرة، يمكنك تزيين قالب الكيك الذي تُعِدينه بفتات الكيك أيضًا، إذ يمكنك رش فتات الكيك أو وضعها بأشكال جميلة فوق قالب الكيك لتزيينه.

حلوى الطبقات:

  • هذه الحلوى تحتوي على عدة طبقات، ويمكنك إضافة الطبقات حسب الرغبة، يمكنك وضع طبقة من فتات الكيك المخلوط مع الحليب، ثم ضعي طبقة الجلي ومن ثم طبقة الكيك والحليب مرة أخرى.
  • ضعي طبقةً من الكريم كراميل على وجه الطبق.
  • ضعي الطبق في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعة ونصف وأخرجيه للتقديم.

سيدتي، هناك الكثير الكثير من الوصفات التي يمكنكِ أن تبتكريها من بقايا الكيك، أو بقايا أي نوع من الحلويات في المنزل، ولا تنسي بأن مدبرة المنزل المميزة تختلف عن غيرها من السيدات بقدرتها على صناعة أشياء رائعة ومميزة من أشياء بسيطة ومتوفرة في متناول الأيدي.

الشراء والصرف المستمر ليس دليلًا على الاحترافية والتّفنن بالطبخ، على العكس تمامًا سيدتي، فالإبداع يقاس بالنتيجة النهائية، والطّعم هو الفيصل والحاكم في النهاية، وليس ما استخدمتِ من معدّات وكم صرفتِ من الأموال لإعداد طبقك المميز..