فوائد شرب الكمون والليمون على الريق

الكمون والليمون

الكمون من النباتات العشبية السنوية يتميز بزهوره البيضاء أو الوردية، وتُعد منطقة البحر الأبيض المتوسط موطنه الأصلي، كما يزرع أيضًا في الهند، والصين، والمكسيك، وتحظى بذوره ذات الشكل البيضوي واللون الأصفر بشعبية خاصة في المطبخ الآسيوي، وقد استُخدِمت في العديد من الأغراض الطبية^[١]، أما بالنسبة لليمون فهو فاكهة شجرة الليمون دائمة الخضرة التي تنمو بارتفاع من 3 إلى 6 أمتار في معظم البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية والتي تتفتح عادةً على مدار العام، وتُقطف الفاكهة من 6 إلى 10 مرات في السنة ويبلغ حجم الفاكهة حوالي 50 مليمترًا، والليمون غني بفيتامين ج، كما أنه يحتوي على كميات صغيرة أيضًا من فيتامينات ب المركبة، خاصةً الثيامين، والريبوفلافين، و النياسين التي تقدم العديد من الفوائد الصحية^[٢].

ما هي فوائد شرب الكمون والليمون على الريق؟

يقدم كل من الكمون والليمون العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومن الجدير بالذكر أنه لا توجد دراسات تدلّ على فائدة شربهما على الريق خاصةً، ولكن شربهما سيُعطي فوائد شرب الكمون والليمون عامّةً، وفيما يأتي أهم هذه الفوائد:

فوائد شرب الكمون

فيما يأتي أهم الفوائد الصحية التي يقدمها الكمون^[٣]:

• يحسن عملية الهضم: يساعد الكمون على تحسين عملية الهضم الطبيعية عن طريق زيادة نشاط البروتينات الهضمية، كما أنه يزيد من إفراز الصفراء من الكبد والتي تساعد على هضم الدهون وبعض العناصر الغذائية في الأمعاء، وأوجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 57 مريضًا يعانون ن متلازمة القولون العصبي أن تناول الكمون المركز لمدة أسبوعين ساعد في تحسين الأعراض.
• يُعد مصدرًا غنيًا بالحديد: فبذور الكمون غنية بعنصر بالحديد، إذ تحتوي ملعقة صغيرة من الكمون المطحون على 1.4 مليغرام من الحديد.
• يحتوي على المركبات النباتية المفيدة: إذ يحتوي الكمون على الكثير من المركبات النباتية المرتبطة بالفوائد الصحية العديدة، بما في ذلك التربينات والفينولات والفلافونويد والقلويات، وتعمل هذه المركبات كمضادات للأكسدة لتقليل تلف خلايا الجسم بسبب الجذور الحرة.
• يساعد في علاج مرض السكري: إذ أظهرت إحدى الدراسات السريرية أن مكمل الكمون المركز أدى إلى تحسين المؤشرات المبكرة لمرض السكري، إذ يحتوي الكمون على مكونات تتصدى لبعض الآثار طويلة المدى لمرض السكري، وتحسن التحكم في نسبة السكر بالدم.
• يساعد على تحسين نسبة الكولسترول في الدم: إذ أوجدت إحدى الدراسات أن تناول 75 مليغرامًا من الكمون مرتين يوميًا لمدة ثمانية أسابيع قلل من الدهون الثلاثية غير الصحية في الدم، وأوجدت دراسة أخرى انخفاض مستويات الكولسترول الضار المؤكسد بنسبة 10% تقريبًا في المرضى الذين يتناولون خلاصة الكمون على مدى شهر ونصف.
• يعزز فقدان الوزن وتقليل الدهون: إذ أوجدت دراسة أجريت على 88 امرأةً يُعانين من زيادة الوزن أن الزبادي الذي يحتوي على 3 غرامات من الكمون يعزز فقدان الوزن، وأظهرت دراسة أخرى أن المشاركين الذين يتناولون 75 مليغرامًا من مكملات الكمون كل يوم يفقدون 1.4 كيلوغرام أكثر من الأشخاص الذين تناولوا الدواء العادي.
• يساعد في منع الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء: كان أحد أدوار الكمون التقليدية في التوابل هو سلامة الغذاء، بسبب خصائصه المضادة للميكروبات التي قد تقلل من خطر العدوى المنقولة بالغذاء.
• يساعد في محاربة الالتهاب: يحتوي الكمون على العديد من المكونات التي قد تكون لها تأثيرات مضادة للالتهابات، وثبت أن هذه المركبات تقلل من مستويات علامة الالتهاب الرئيسية.

فوائد شرب الليمون

فيما يأتي أهم الفوائد الصحية لليمون^[٤]:

• يساعد في الحد من مخاطر السكتة الدماغية: إذ أوجدت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2012 أن مركبات الفلافونويدات الموجودة في ثمار الحمضيات ساعدت على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الإقفارية لدى النساء، وهي أكثر السكتات الدماغية شيوعًا، والتي تحدث عندما تمنع الجلطة الدماغية تدفق الدم إلى الدماغ.
• يساعد في خفض ضغط الدم: إذ أوجدت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2014 أن النساء في اليابان الذين يسيرون بانتظام ويستهلكون الليمون كل يوم لديهم ضغط دم أقل من النساء اللواتي لم يفعلن ذلك.
• يساعد في الوقاية من السرطان: فالليمون وعصير الليمون مصدر ممتاز لفيتامين ج المضاد للأكسدة، والذي يمنع التلف الناتج من الجذور الحرة التي من الممكن أن تؤدي إلى السرطان.
• يساعد في الحفاظ على بشرة صحية: إذ يلعب فيتامين ج دورًا حيويًا في تكوين الكولاجين، وهو أحد المكونات المهمة في نظام دعم صحة البشرة.
• يساعد في منع الإصابة بالربو: إذ أوجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من الربو والذين يستهلكون كميات أكبر من فيتامين ج والعناصر الغذائية الأخرى، عندما يصابون بالبرد قد يعانون من نوبات ربو أقل.
• يساعد في زيادة امتصاص الحديد: يُعد نقص الحديد هو السبب الرئيسي لفقر الدم، ولكن من الممكن أن تؤدي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج مثل الليمون بالأطعمة الغنية بالحديد مثل كبد البقر والعدس والزبيب والفاصوليا المجففة واللحوم الحيوانية والسبانخ، إلى زيادة قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
• يساعد في تعزيز الجهاز المناعي: قد يُساعد الليمون في تقوية جهاز المناعة ضد الجراثيم التي تسبب نزلات البرد والإنفلونزا، لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ج ومضادات الأكسدة الأخرى.
• يساعد في فقدان الوزن: إذ أوجدت إحدى الدراسات التي أجريت على القوارض عام 2008، أن القوارض التي استهلكت الليمون مع نظام غذائي عالي الدهون لمدة 12 أسبوعًا اكتسبت وزنًا أقل من القوارض الذين لم يتناولوا الليمون.

من حياتكِ لكِ

يُمكنكِ إضافة الزنجبيل إلى الكمون والليمون لتحصلي على مزيج قد يساعدكِ في فقدان الوزن، إذ استخدمت جذور نبات الزنجبيل كدواء وتوابل منذ العصور اليونانية القديمة، ويمكنكِ تناوله كمساعد للجهاز الهضمي لديكِ ولتعزيز عملية التمثيل الغذائي الخاصة بكِ، ووفقًا لإحدى الدراسات التي أجريت عام 2012، فيمكنكِ استخدام الزنجبيل أيضًا لعلاج الصداع، ودوار الحركة، والمغص، والغثيان،والإسهال، وفقدان الشهية، لذلك قطعي الزنجبيل الطازج إلى قطع وأضيفي بعضًا من قطع الجزر والخضراوات الأخرى، ورشي بعضًا من عصير الليمون والقليل من الكمون، للحصول على طبق ذي سعرات حرارية قليلة ومغذٍ ولذيذٍ^[٥].

المراجع

1. ↑ "Cumin", britannica, Retrieved 2020-7-18. Edited.
2. ↑ "Lemon", britannica, Retrieved 2020-7-18. Edited.
3. ↑ "9 Powerful Health Benefits of Cumin", healthline, Retrieved 2020-7-18. Edited.
4. ↑ "How can lemons benefit your health?", medicalnewstoday, Retrieved 2020-7-18. Edited.
5. ↑ "Lemon, Ginger & Cumin for Weight Loss", livestrong, Retrieved 2020-7-18. Edited.