محتويات
سوفليه الأوريو
يُعدّ سوفليه الأوريو من الحلويات التي تستطيعين تحضيرها بسهولة، ويمكنكِ تحضيره عند قدوم ضيوف بصورة مفاجئة أو للأطفال الصغار، وهو نوع من الحلويات فرنسيّة الأصل، ويمكنكِ تحضيره في الفرن أو المايكرويف، ومن ميّزاته أنّه يتقبّل إضافة أنواع مختلفة من الأطعمة، فمثلًا يمكن عمل سوفليه بالنوتيلا، أو بشوكولاتة الجالكسي وغيرها، وفي هذا المقال سوف نوضح لكِ سيّدتي طريقة عمل سوفليه الأوريو بكل سهولة في البيت، وبنكهات مختلفة أيضًا.
طريقة سهلة لعمل سوفيله الأوريو
المكونات
- كوب من الحليب السائل.
- 6 علب من بسكويت الأوريو.
- ظرف كريمة خفق.
- علبة من القشطة.
طريقة التحضير
- نضع كل من الحليب، والكريمة، والقشطة، والبسكويت في الخلاط الكهربائي، ونخلط المكونات حتى تصبح كلها سائلة.
- نُوزّع خليط السوفليه في القوالب الخاصّة، ثمّ نخبزها في الفرن المُحمّى مسبقًا لمدة 10 دقائق أو حتى نضجها.
- نفحص السوفليه إذا نضج، ثم نخرجه من الفرن، ونتركه حتى يبرد قبل التقديم.
سوفليه الأوريو بدون قشطة
المكوّنات
- 3 علب من بسكويت الأوريو مجروشةً.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف مغلف من كريمة الخفق البودرة.
طريقة التحضير
- نضع بسكويت الأوريو في وعاء، ثمَّ نضيف الحليب وكريمة الخفق إليه.
- نخلط المزيج باستخدام الخلاط الكهربائي بهدف الحصول على مزيج قوامه ناعم.
- نسكب مزيج السوفليه في قوالب مقاومة للحرارة، ثم نشغل الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- نضع أكواب السوفليه في الفرن لفترة زمنية مقدارها 10 دقائق وننتظر حتى تنضج.
- نخرج أكواب السوفليه من الفرن، ثم نقدمها مباشرة على السفرة.
سوفليه الأوريو بالبندق
المكونات
- كيس من بسكويت الأوريو.
- شوكولاتة بالبندق حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من القشطة.
- 3 ملاعق كبيرة الحجم من الكريمة.
- ربع كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- نُقطّع بسكويت الأوريو، ثم نضعه في الخلاط، ونضيف له شوكولاتة البندق.
- نخلط المكونات جيدًا مع بعضها، ثم نضيف لها القشطة ونستمر بالخلط.
- نضيف ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الكريمة، ونضيف الحليب تدريجيًا ونخلط.
- نضع خليط السوفليه في القوالب الخاصة، ثم نخبزهم في الفرن لمدة 10 دقائق.
- نشوي وجه السوفليه بالشواية لمدّة خمس دقائق.
سوفليه الأوريو بالكريم شانتيه
المكونات
- 25 قطعة من بسكويت الأوريو.
- كوب وربع الكوب من الحليب.
- عبوة كريم شانتيه.
- علبة من القشطة.
طريقة التحضير
- نخلط كل المكونات مع بعضها باستعمال الخلاط الكهربائي.
- نُوزّع الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو في قوالب صغيرة الحجم.
- نخبز السوفليه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية على الرفّ الأوسط لمدة 12 دقيقة.
- نُقدّم السوفليه بعد أن يبرد.
سوفليه الأوريو بالمايكرويف
المكونات
- علبتان من القشطة.
- كيسان من كريمة الخفق.
- علبتان من الحليب السائل كامل الدسم.
- 8 قطع من بسكويت الأوريو.
طريقة التحضير
- نضع بسكويت الأوريو في الخلاط، ونخلطه على سرعة متوسطة حتى يتفتفت كليًا.
- نضيف القشطة بالتدريج للبسكويت، ونخلط المكونات مع بعضها على سرعة متوسطة حتى يصبح القوام كريميًا ومتماسكًا.
- نضيف كريمة الخفق للخليط السابق، ثم نستمر بالخلط حتى تتجانس المكونات.
- نضيف الحليب السائل تدريجيًا خلال عملية الخفق، ونستمرّ بالخلط حتى تنتهي كل كمية الحليب، وتصبح المكونات متجانسةً.
- نُحضّر قالب، ثم نسكب فيه خليط السوفليه، ثم نخبزه في المايكرويف لمدة خمس دقائق.
- نرفع السوفليه بعد نضجه من المايكرويف، ثم نتركه حتى يبرد.
- نُزيّن السوفليه بالسكر المطحون أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في السوفليه؟
يحتوي كلّ 135 غرامًا من السوفليه المُحضّر على 270 سعرة حراريّة تقريبًا، 66% من هذه السعرات مصدرها الدهون، إذ إنّ هذه الحصة من السوفليه تحتوي على 20 غرامًا من الدهون تقريبًا، وتجدُر الإشارة إلى أنّ هذه الـ270 سعرةً حراريّةً تحتاجين لحرقها للمشي لمدّة لا تقل عن 73 دقيقة، أو الركض لمدة لا تقلّ عن 26 دقيقة، أو ركوب الدراجة لمدّة لا تقلّ عن 37 دقيقة[١].
