محتويات
كيكة تراب الملوك
تُعد كيكة تراب الملوك من الحلويات المعروفة في مختلف البلدان العربية وتُقدّم للضيوف وفي أعياد الميلاد وغيرها من المناسبات، وتتألف من طبقة من البسكويت المطحون الذي يُشبه الرمل، وطبقة ثانية تتكون من القشطة والكريمة، ويضاف لها أيضًا مسحوق الكاكاو أو اللوز أو الحليب المكثف المحلى وذلك حسب الرغبة، وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل كيكة تراب الملوك.
طريقة عمل كيكة تراب الملوك
المكونات
- كوب من القشطة الجاهزة.
- نصف كوب من اللوز المبشور.
- كوب من الحليب.
- كوبان من البسكويت المطحون.
- مغلف من الكريمة البودرة.
- نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
طريقة التحضير
- نسكب الحليب في وعاء ثم نُضيف له الكريمة البودرة ونخفق المكونات باستعمال الخفاقة الكهربائية إلى أن يتضاعف حجم المزيج ويصبح كثيف القوام.
- نُضيف القشطة لمزيج الكريمة والحليب ونستمر في الخفق إلى أن تتداخل المكونات مع بعضها.
- نُضيف الحليب المكثف المحلى للمزيج السابق ونخلط المكونات حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نُحضر صينية بايركس ونضع فيها نصف كمية البسكويت المطحون.
- نوزع نصف كمية اللوز المبشور على البسكويت المطحون.
- نوزع مزيج الكريمة والقشطة فوق المكونات في صينية البايركس ثم نساوي سطح المزيج باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة.
- نُدخل صينية الحلى إلى الثلاجة ونتركها لمدة ثلاث ساعات إلى أن تبرد تمامًا وتتماسك طبقة الكريمة والقشطة.
- نُخرج صينية البايركس من الثلاجة ونُوزع كمية البسكويت المتبقية على وجه الكريمة.
- نُوزع كمية اللوز المبشور على وجه الحلى ثم نُقدم كيكة تراب الملوك مباشرةً.
طريقة عمل حلى تراب الملوك بالأناناس
المكونات
- نصف كوب من عصير الأناناس.
- مغلفان من بسكويت الشاي.
- كوب من الكريمة السائلة.
- مغلفان من الكريمة البودرة.
- مغلف من بودرة الكريم كراميل.
- علبة كبيرة الحجم من الأناناس.
- كريمة مخفوقة للتزيين (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- نضع الكريمة السائلة في وعاء ثم نُضيف لها بودرة الكريم كراميل، والكريمة البودرة، وعصير الأناناس ونخفق المكونات باستعمال المضرب الكهربائي إلى أن تمتزج مع بعضها.
- نُخرج الأناناس من العلبة ثم نُقطعه لقطعٍ حجمها صغير، بعد ذلك نُضيف قطع الأناناس لمزيج الكريمة ونُقلّب المكونات بالملعقة.
- نرّص البسكويت في قاع صينية أو قالب ثم نسكب مزيج الكريمة فوق البسكويت.
- نُزيّن حلى تراب الملوك بالكريمة المخفوقة ثم نُقدمه.
طريقة عمل حلى تراب الملوك بالكاكاو
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- علبتان من القشطة الجاهزة.
- كمية مناسبة من بسكويت الشاي المطحون (حسب الحاجة).
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- مغلف من الكريمة المخفوقة.
طريقة التحضير
- نضع كلًا من مسحوق الكاكاو، والفانيلا، والكريمة المخفوقة، والقشطة في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها ونحصل على مزيج متجانس القوام.
- نسكب المزيج في طبق التقديم ثم نُدخله إلى الثلاجة ونتركه لمدة ساعتين.
- نُخرج الطبق من الثلاجة ونوزع البسكويت المطحون على وجه الحلى.
- نُقطع الحلى ثم نُقدمه باردًا في أطباق التقديم.
طريقة سهلة لعمل حلى تراب الملوك
المكونات
- مُغلف من البسكويت بنكهة الكاكاو.
- علبة من القشطة.
- كوب وربع الكوب من الحليب السائل.
- مغلف من البسكويت السادة.
- مغلفان من الكريمة.
طريقة التحضير
- نطحن البسكويت بنكهة الكاكاو طحنًا ناعمًا ثم نضعه في وعاء.
- نطحن البسكويت السادة طحنًا ناعمًا ونضعه في وعاءٍ آخر.
- نضع الكريمة في وعاء الخفاقة الكهربائية ونُضيف لها القشطة والحليب السائل ونخفق المكونات مع بعضها إلى أن نحصل على مزيج كثيف القوام.
- نضع طبقةً من البسكويت السادة المطحون في قاع صينية بايركس، ثم نضع فوقها طبقةً من الكريمة.
- نضع طبقةً من البسكويت السادة المطحون فوق طبقة الكريمة.
- نضع طبقةً ثانيةً من الكريمة فوق طبقة البسكويت المطحون.
- نُكرر الخطوات السابقة إلى أن تنتهي الكمية.
- نضع الصينية في الثلاجة ونتركها حتى تبرد.
- نُخرج الصينية من الثلاجة ونقدم حلى تراب الملوك في أطباقٍ فردية.
