كيفية إعداد شراب الزنجبيل

بواسطة: - آخر تحديث: ١٨:٠٢ ، ١٦ أغسطس ٢٠١٩

الزنجبيل

يُعدّ الزنجبيل من النباتات الجذريّة ذات السيقان الخضراء التي تتميّز برائحتها الفوّاحة والقويّة، ويحتوي على الكثير من العناصر والفوائد الغذائية والصحيّة؛ وقد يستعمل الزنجبيل في الطهي صحيحًا أو مقطعًا بالإضافة إلى أنه من الممكن أن يكون نوع من البهارات، أو عصير يُقدّم باردًا أو ساخنًا، يحب الكثير من الناس إضافة الزنجبيل لطعامهم أو شرابهم لنكهته القوية ورائحته المميزة، وفي هذا المقال سنتناول طريقة عمل شراب الزنجبيل في البيت بوصفات متنوعة.


كيفية إعداد شراب الزنجبيل

المكونات

  • 15 ورقة من النعناع الطازج.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • 150 غرامًا من الزنجبيل الطازج، مُقطّع لقطع صغيرة.
  • ثمانية أكواب ونصف من الماء.
  • عصير أربع حبات من الليمون.

طريقة التحضير

  • تُوضع قطع الزنجبيل في وعاء الخلاط الكهربائي مع كوب ونصف من الماء، ثم تُخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط كثيف ومتماسك وناعم.
  • يُصفّى الخليط جيدًا من الشوائب، ثمّ يُضاف عصير الليمون الطازج والسكر، ويُحرّك جيدًا لتتجانس المكونات وحتى يذوب السكر.
  • تُوضع كمية الماء المُتبقية فوق الزنجبيل ويُحرّك جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  • يُسكب عصير الزنجبيل والليمون في أكواب التقديم، ثمّ تُوزّع أوراق النعناع، ثمّ يُقدم باردًا.


طريقة عمل شراب الزنجبيل بالموز

المكونات

  • ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
  • عصير حبة كبيرة من البرتقال.
  • حبة من الموز.
  • ملعقة كبيرة من بذور الكتان.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.

طريقة التحضير

  • يُوضع عصير البرتقال والموز وزيت جوز الهند والزنجبيل وبذور الكتان في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط متماسك وناعم.
  • يُسكب شراب الزنجبيل بالموز في أكواب تقديم فرديّة، ثمّ يُقدّم مباشرةً.


طريقة عمل شراب الزنجبيل بالحليب

المكونات

  • سكر أو عسل، حسب الرغبة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
  • كوب من الماء.
  • كوب من الحليب السائل كامل الدسم.

طريقة التحضير

  • يُوضع كل من الماء والزنجبيل والسكر في قدر عميق على نار متوسطة، وتُترك المكونات حتى تغلي تمامًا، ثمّ تُخفف النار ويُضاف الحليب ويُحرك جيدًا ويُترك الخليط ليغلي مُجددًا.
  • يُسكب شراب الزنجبيل بالحليب في أكواب التقديم، ثمّ يُقدّم ساخنًا.


طريقة عمل شراب الزنجبيل والقرفة

المكونات

  • كوب من الماء.
  • ثلاثة أعواد من القرفة، أو أربع ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور، أو ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المطحون.
  • ليمونة، مُقطعة لأرباع.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.

طريقة التحضير

  • يُوضع كل من الماء والقرفة والزنجبيل والكمّون في قدرعميق، ثمّ يُغطّى القدر ويُترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة تقريبًا، أو حتى تغلي المكونات.
  • يُصفّى المزيج جيدًا من الشوائب، ثمّ يُسكب شراب الزنجبيل والقرفة في أكواب التقديم، ويُزيّن كل كوب بقطعة من الليمون، ثمّ يُقدّم ساخنًا.


طريقة عمل عصير التفاح بالزنجبيل

المكونات

  • لتر من الماء.
  • نصف كيلوغرام من التفاح الطازج، مغسول ومُقطع لمكعبات صغيرة..
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ليمونة كبيرة مُقطّعة لمكعبات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور ناعمًا.

طريقة التحضير

  • يُوضع كل من الزنجبيل المبشور، ومكعبات التفاح ومكعبات الليمون في قدر عميق على نار عالية، ثمّ يُسكب الماء ويُخلط جيدًا، وتُترك المكونات حتى تغلي، ثمّ تُخفّف النار وتُترك المكونات على النار لمدة ربع ساعة تقريبًا.
  • يُرفع القدر عن النار، ويُغطّى ويُترك جانبًا لمدة ثلث ساعة.
  • يُصفّى العصير من الشوائب باستخدام مصفاة ذات ثقوب صغيرة، ثمّ يُوضع على نار متوسطة حتى يغلي لمدة خمس دقائق ويُضاف السكر ويُحرك جيدًا حتى يذوب السكر.
  • يُوضع العصير جانبًا حتى يبرد، ثمّ يُوضع في الثلاجة.
  • يُسكب العصير في أكواب التقديم، ثمّ يُقدّم باردًا.


طريقة عمل شراب الزنجبيل الساخن

المكونات

  • كوب من الماء المغلي.
  • قطعة كبيرة من الزنجبيل الطازج المُقشّرة والمبشورة.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • يُوضع كوب من الماء المغلي والزنجبيل المبشور في وعاء عميق، ويُترك لمدة ثلاث دقائق للحصول على عصارة الزنجبيل.
  • يُوضع العسل والليمون في كوب كبير، ثمّ يُصفّى شراب الزنجبيل الساخن في الكوب ويُحرّك جيدًا لتتجانس المكونات، ثمّ يُقدّم ساخنًا.